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Wie ein Backwaren-Laden in Springe gegen Verschwendung kämpft

Ist das Brot zu trocken oder die Banane zu braun geworden, landen die unansehnlichen Produkte meist im Müll. 18 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland pro Jahr weggeworfen. Benjamin Lüders steuert nicht nur mit seinem Backwarenladen auf dem Springer Marktplatz dagegen.

Autor:

Patricia Szabo
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