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Achtmal am Tag Obst oder Gemüse

London. Dass Obst viele Vitamine hat und Gemüse generell gesund ist, weiß jedes Kind – aber acht Portionen am Tag? Britische Forscher haben herausgefunden, dass es gut fürs Herz ist, wenn man genau so oft ins Gemüsefach oder in die Obstschale greift. Eine Portion entspricht einem mittelgroßen Apfel oder einer kleinen Karotte. Bisher hatten viele Ernährungsexperten fünf Portionen empfohlen. Nach der im „European Heart Journal“ veröffentlichten Studie haben Menschen, die täglich acht Portionen Obst oder Gemüse essen, ein um 22 Prozent geringeres Risiko, an koronaren Herzerkrankungen zu sterben, als Menschen, die weniger als drei Portionen Obst zu sich nehmen. Koronaren Herzerkrankungen gehören zu den häufigsten Todesursachen in Europa. An der 1992 gestarteten Studie beteiligten sich mehr als 300 000 Menschen. Die Wissenschaftler stellen auch fest: Menschen, die viel Obst und Gemüse essen, haben oft auch einen gesunden Lebensstil.

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