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Zu Besuch beim ersten Klimakochen in Springe

SPRINGE. Es duftet nach frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen: In der Küche des Schulzentrums Süd bereiten 15 Teilnehmer ein Menü zu, dessen Zutaten es in sich haben. Die sind nämlich regional erzeugt und saisonal geerntet worden. Wir haben uns das mal genauer angesehen.

Autor

Anne Brinkmann-Thies Reporterin
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