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Mit Heimat-Obst die Welt retten

Springe. Dass man die Umwelt schont und etwas für das Klima tut, wenn man das Auto stehen lässt und stattdessen zu Fuß geht, ist den meisten Menschen klar. Dass sich allerdings selbst unsere Ernährung auf das Klima auswirkt, ist für viele etwas vollkommen Neues. Katrin Härtel – Klimaschutzmanagerin der Stadt Springe – erklärt, was es damit auf sich hat, und gibt Tipps für eine klimafreundliche Ernährung.

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