Kunsthandwerk und Tradition beim siebten Bärlauchfest

Eldagsen (si). „Wir hatten mit 500 Gästen fast so viele Besucher wie im vergangenen Jahr“ freute sich Küchenchefin Ute Bußmann vom Energie- und Umweltentrum Eldagsen nach dem siebten Bärlauchfest am Elmschen Bruch. An den 15 Ständen auf der Parkwiese gab es nahezu alles, was das Herz begehrt. Von hausgemachter Marmelade oder den Fruchtweinen, die Werner Habenicht aus Alferde feil hielt, bis hin zu reizvollen Bastelarbeiten. Im Mittelpunkt stand dabei natürlich der Bärlauch, den man in delikaten Speisen verkosten durfte. Wie beispielsweise am Stand der Eldagser Brotwerkstatt. Bäckermeister Dierk Schmidt bot das Waldgewächs in knusperfrisch gebackenem Teig an.