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Lichtblick durch Eröffnung in Völksen / Lüdersen gegen den Trend / Personalsorgen auf dem Land

Gaststätten: Leben und Sterben in Springe

Springe (col). Fragt man einen älteren Bewohner in einem der Springer Ortsteile, welche Gaststätten es früher mal gegeben hat, dauert die Aufzählung eine Weile. Heute sieht es dagegen düster aus in der Gastronomie-Landschaft am Deister. Jüngstes Beispiel: die Aufgabe des Traditionshauses Jacob in Völksen, das nach 130 Jahren am 31. Juli geschlossen hat. Die NDZ hat sich in der Branche umgehört.

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