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Friedrich Bartels bewirtschaftet einen der wenigen Biohöfe im Umkreis – mit eigener Philosophie

Der Exot im Hühnerstall

Springe. Jeder fünfte Bauernhof in Österreich trägt das Bio-Siegel. In Deutschland sind es sechs Prozent, in Niedersachsen gerade einmal drei Prozent. Im Süden Hannovers liegt die Quote bei weniger als einem Prozent. In Springe ist Landwirt Friedrich Bartels ein Alleinkämpfer – obwohl bio beim Verbraucher im Trend liegt.

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Marita Scheffler Redakteurin zur Autorenseite


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