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Eis gehört zum Sommer wie die Sonne und die Schwalbe / Kinder lieben es ebenso wie Erwachsene

Ei mit Z oder italienische Milch-Kaltspeise

Bad Münder (st). Außen heiß, innen Eis – einen Sommer ohne die Milch-Kaltspeise, von der es heißt, die Italiener wären die besten Zubereiter, ist vor allem für Kinder kaum vorstellbar. Im Becher mit dem Löffel oder in der Waffel, Schokolade oder Erdbeer, mit Sahne oder ohne, hier essen oder zum Mitnehmen – egal in welcher Variante die leckere Süßspeise in die Hände des Konsumenten gelangt, es gilt: crémig muss sie sein und natürlich muss sie schmecken. Wie das genau gelingt, verraten Eismacher nicht – meist ein altes Familiengeheimnis.

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