Ein Glas Multivitaminsaft gilt für viele als gesunder Start in den Tag. Doch ein aktueller Bericht von Öko-Test zeigt: Die meisten Produkte halten dieses Versprechen nicht. Von 18 untersuchten Säften kann nur einer überzeugen – viele fallen wegen überdosierter Vitamine und Pestizidrückständen durch.

Öko-Test untersucht 18 Multivitaminsäfte

Bunte Früchte, exotische Namen und das Versprechen einer geballten Vitaminzufuhr: Multivitaminsäfte wirken auf den ersten Blick gesund. Die Verbraucherzeitschrift Öko-Test wollte es genauer wissen: Was steckt tatsächlich in den Produkten? Für die Ausgabe 1/2026 hat das Magazin insgesamt 18 Multivitaminsäfte analysieren lassen.

Das Fazit der Tester fällt deutlich aus: Die Hälfte der untersuchten Säfte erhielt die Noten „mangelhaft“ oder „ungenügend“. Nur ein Produkt schaffte es in den grünen Bereich.

Hauptkritikpunkt: Zu hoch dosierte Vitaminzusätze

Ein zentrales Problem aus Sicht von Öko-Test sind künstlich zugesetzte Vitamine in zu hohen Mengen. Multivitaminsäfte enthalten oft eine Vielzahl angereicherter Vitamine – von Vitamin C und E bis hin zu Folsäure. In einigen Produkten wurden bis zu elf Vitaminzusätze festgestellt.

Dabei gilt laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Mehr ist nicht automatisch besser. Für viele Vitamine existieren Höchstmengenempfehlungen, die eine sichere tägliche Aufnahme definieren. Diese Empfehlungen dienen auch als Maßstab für die Bewertung von Öko-Test. Das Ergebnis: In jedem getesteten Saft überschreitet mindestens ein Vitamin diese BfR-Höchstmenge, bei den meisten Produkten sind es sogar drei oder vier.

Vitamin A im Saft: Warnung für Schwangere

Besonders kritisch bewerteten die Tester einen Multivitaminsaft, dem Vitamin A zugesetzt wurde. Das BfR rät ausdrücklich davon ab, dieses Vitamin Lebensmitteln – mit Ausnahme von Margarine – künstlich beizumischen.

Eine dauerhaft zu hohe Vitamin-A-Zufuhr kann gesundheitliche Risiken bergen. Für Schwangere ist besondere Vorsicht geboten, da in den ersten Monaten der Schwangerschaft ein erhöhtes Risiko für Fehlbildungen bestehen kann.

Pestizidrückstände in fast allen Produkten

Neben den Vitaminzusätzen spielte auch die Belastung mit Pestiziden eine zentrale Rolle im Test. In 15 der 18 Multivitaminsäfte fanden die Labore ein Abbauprodukt des Fungizids Captan. Der Wirkstoff selbst gilt als vermutlich krebserregend, das gefundene Abbauprodukt zwar nicht – dennoch zog Öko-Test hierfür Punkte ab.

Die Begründung im Test: Captan stellt vor allem für Menschen in den Anbauregionen der Rohstoffe ein Gesundheitsrisiko dar. Zudem wurden in einigen Säften mehrere Pestizidrückstände gleichzeitig nachgewiesen. Zwar sieht Öko-Test darin keine akute Gefahr für Verbraucher, doch über mögliche Wechselwirkungen der Stoffe ist bislang wenig bekannt.

Diese Multivitaminsäfte fallen im Öko-Test durch

Mehrere bekannte Marken schneiden im Test besonders schlecht ab. Öko-Test nennt dabei konkrete Gründe:

• Hohes C Multi (Eckes-Granini): Der Multivitaminsaft erhält die Note „mangelhaft“. Kritisiert wird vor allem der Zusatz von Vitamin A – ein Vitamin, das nach Empfehlung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) Lebensmitteln grundsätzlich nicht zugesetzt werden sollte. Hintergrund sind mögliche gesundheitliche Risiken, insbesondere für Schwangere. Zusätzlich gab es weitere Abwertungen.
• Rabenhorst 11 Plus 11 Gelb (Haus Rabenhorst): Dieses Produkt fällt mit „ungenügend“ durch. Im Labor wurden Spuren eines Abbauprodukts des Pestizids Captan nachgewiesen. Obwohl das Abbauprodukt selbst nicht als krebserregend gilt, wertet Öko-Test wegen der Gesundheitsgefahren für Menschen in den Anbauländern ab. Hinzu kommt Kritik an der Einweg-Glasverpackung, die aus Sicht der Tester ökologisch ungünstig ist.
• Happy Day 100 % Multivitamin (Rauch): Ebenfalls „ungenügend“ lautet das Urteil für diesen Saft. Neben Pestizidrückständen bemängelt Öko-Test vor allem die Aromaqualität. Laut Labor ist der deklarierte Saftgehalt von 100 Prozent sensorisch nicht nachvollziehbar. Es wurden Hinweise auf Fremdaromen festgestellt.

Testsieger kommt vom Discounter

Am oberen Ende der Bewertungsskala bleibt es hingegen übersichtlich: Nur ein einziger Multivitaminsaft erhielt die Note „gut“. Testsieger ist der K-Classic Multivitaminsaft von Kaufland, der preislich im unteren Segment liegt.

Zwar wurden auch hier einzelne Kritikpunkte festgestellt, etwa Spuren eines Pestizids und Vitamingehalte über den BfR-Empfehlungen. Insgesamt schnitt das Produkt im Vergleich jedoch deutlich besser ab als die Konkurrenz.