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Was alles drinsteckt in der Gemüsekiste

Frische Früchte mit Bio-Siegel

„Bio allein reicht nicht“, antwortet Mark Reinert auf die Frage nach dem Grund des rasanten Wachstums der Vermarktungsgemeinschaft Gemüsekiste Hartmann & Rönicke OHG in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover von 20 bis 25 Prozent pro Jahr. Vielmehr ist es der Mix aus Regionalität, Bio, Frische und Transparenz, den die Kunden zu schätzen wissen.

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Gesunde, unbelastete Lebensmittel aus der Region Hannover zu vermarkten, ist das Anliegen der Gemüsekiste. Mittlerweile liefern 15 regionale Bio-Gärtner und Bio-Landwirte ihre Produkte nach Hiddestorf. „Dies hat den Vorteil, dass wir immer genau wissen, woher die Produkte kommen und eine große Transparenz herstellen können“, sagt Geschäftsführer Sven Hartmann. Das Vermarktungsmodell scheint in Zeiten von EHEC und Dioxin-Skandal und immer kritischer werdenden Verbrauchern aufzugehen. Seit dem Jahr 2005 bis heute haben sich die Kundenzahlen fast verdreifacht. Damals wurden rund 800 Kunden in der Woche beliefert. Mittlerweile lassen sich rund 2500 Haushalte und Kindertagesstätten sowie Firmen die „grüne Kiste“ direkt an die Haustür oder an den Arbeitsplatz liefern.

1997 wurde das Unternehmen mit dem Lieferservice gegründet. Beim Bioland-Betrieb Kampfelder Hof ansässig vermarktete Hartmann anfangs zusammen mit dem Bioland-Gärtner Achim Holzinger das Gemüse, das hier saisonal auf dem Acker geerntet wurde. Diverse Sorten Kohl, unterschiedliche Varianten von Tomaten und sämtliche Salatsorten gehören unter anderem zum Sortiment. Dem Biolandbau haben sich dabei alle von Anfang an verschrieben! Sowohl der Kampfelder Hof, die Gärtnerei und die Gemüsekiste sind Mitglied beim Bioland-Verband. Mehr Informationen im Internet unter www.gemuesekiste.com

Immer mehr Menschen achten auf die Herkunft der Lebensmittel, die sie verzehren, und gehen daher entweder auf den Wochenmarkt oder lassen sich von der „Gemüsekiste“ beliefern. Sie bezieht ihre Produkte von 15 regionalen Bio-Gärtnern und -Landwirten.

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Fotos: Gemüsekiste

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